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闽茗越品越甘甜 ——大闽食品(漳州)有限公司发展之路

2019-07-10 03:32 来源:网络整理

  曾经几千平方米的小厂房如何升级为占地400亩的企业?曾经连续5年亏损的小企业如何发展为国家高新技术企业?曾经茶行业的无名小卒如何成为全球产能最大的速溶茶生产商、全球规模最大的茶提取物生产商?带着诸多疑问,记者走进大闽食品(漳州)有限公司。

  “成功的原因很多,但对大闽人来说,最为重要的便是深入骨髓的‘专注’基因,专注茶粉、专注突破、专注品质,才成就了大闽的今天。”问及企业发展壮大的关键点,大闽总裁办总监王淑凤认真地回答。

  成立于1995年的大闽,经过24年的拼搏,成为一家集研发、生产、销售于一体,专业从事茶和天然植物深加工的国际化企业。其产品凭借着良好声誉远销多个国家,是多家大型食品饮料、餐饮连锁和保健品企业的重要供应商,产销量多年占据国内外市场绝大多数份额。

  记者一边参观着大闽的厂区,一边感受着大闽的辉煌,原来在干净整洁的办公环境,高端先进的研发中心,规范有序的生产流程背后,有着无数大闽人为纯天然无污染的大闽产品默默奉献的足迹。

  最初梦想守到底

  近年来,国际茶饮料市场份额逐年递增,前景一片光明,大闽作为茶饮料主原料供应商,已在全球市场占有重要一席。而在24年前,全国速溶茶饮料市场还是一片空白之时,大闽就率先迈入这个未知的领域,试图开启一个全新的时代。

  当时,董事长蒋艾青通过研究发现,随着人们生活水平的提高,工作节奏的加快,追求便捷、时尚和健康的理念日益强化,寻求新的饮茶方式已成为一种迫切需要。九十年代的日本、台湾已出现乌龙茶饮料,并具备一定的市场,这使得董事长蒋艾青更加坚信速溶茶行业的阳光前景。

  “但是,作为全国最早几家涉足速溶茶粉行业的企业,大闽成立之初,因为没有可供借鉴的经验和可循参考的方法,加上空白市场的排斥,企业举步维艰。”王淑凤记忆犹新。

  1997年和1999年,大闽通过多方努力,与中国饮料工业协会合作,成功举办第一、二届茶饮料(技术)发展研讨会,逐渐使国内知名饮料企业看到了速溶茶的发展潜力,纷纷开始寻求合作发展,这对大闽来说无疑是一个转机,大家信心倍增。董事长蒋艾青不抛弃、不放弃,终于让大闽在第六年等来黎明的曙光。2000年起,大闽开始逐渐盈利并一直稳步向前直至今日。

  不断更迭的大环境衍生了许多诱惑和挑战,坚定“最初的梦想”对于在发展中随时遭遇惊涛骇浪的年轻企业来说实属不易。“坚守梦想固然困难,但坚守住‘品质’才是真正的挑战。”王淑凤对记者说,在经济低迷的那些阶段,大闽始终秉持良心做产品,坚决不为缩减成本而偷工减料,勒紧裤腰带也绝对保证质量。大浪淘金、优胜劣汰,事实证明唯有“品质”才是企业扎根、取胜的良药,经历多年的跌宕起伏,大闽始终坚持最初的梦想,源于茶粉、做好茶粉,逐步将大闽推向国际。

  大闽用最优的原料、高于同行的品质赢得众多国内外知名大公司的信任与青睐,并建立长期合作关系。“多家跨国食品生产企业、餐饮企业、保健品企业,都将大闽做为重要的原料供应商。”谈到大闽的成绩,王淑凤显得十分自豪,如今大闽产品远销全球43个国家和地区,并在美国和日本设立销售分公司,极大地推动中国乃至全球茶饮料行业的发展。

  创新精神走到底

  沿着旧地图,如何找到新大陆?只有大胆革新,走出一条为自我量身打造的合理发展道路,才能突出重围、引领行业。

  被誉为“东方神果”的罗汉果由于市场需求激增,且种植成活率低,一度成为大闽头疼的问题。2005年,大闽开始进行罗汉果种植。

  “当时主要是对种植基地进行管理,直到2014年才成立种植技术部,通过从种苗培育、种植期管理、肥料、农药使用控制及采收技术等方面进行全程管控,从原料上保证原果的颜色、品质。”种植技术部朱云美向记者展示由大闽培育出的优质罗汉果。

  “罗汉果对海拔、气候等种植环境有比较严格的要求,我们从原产地广西引种驯化后,选择适合福建气候条件,且产量丰、甜苷含量高的品种进行种植。”朱云美介绍道,目前大闽主要生产罗汉果提取物、罗汉果甜苷(食品添加剂)两个系列产品,在市场占有重要份额。

  在技术研发方面,大闽一直不遗余力。2001年,大闽对内、外部资源进行整合建设,组建技术中心;2002年,大闽再次投入2000万元,兴建大闽国际研发中心;并于2006年建立全国茶行业为数不多的博士后科研工作站。目前,大闽已成为国家草本植物加工技术研发专业中心。