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喜欢油炸食品的人,看看这些危害吧

2019-01-06 18:51 来源:未知

喜欢油炸食品的人,看看这些危害吧

大家都知道很多女性都特别喜欢吃一些油炸的食物,而且这些食物吃起来也是非常相同的,可是经常吃的话会让自己出现一些发胖,甚至可能会出现小孩正的喜欢吃油炸的时候看看这些危害,在考虑要不要吃,所以经常吃油炸的时候应该要管住嘴巴,尽量的避免经常去吃,不然也是非常危险的事情。

1.卫生条件恶劣

油炸食品的卫生问题首当其冲,特别是在卫生标准没有规范的城乡。

油炸食品卫生问题有两层:一是原材料不卫生,许多商贩将快变质或者已经变质了的原材料进行油炸,用油装点门面。二是用来炸的油不卫生,许多摊贩经常使用地沟油来炸制食品;还有些商贩虽然使用的是合格的食用油,但为了节约成本,经常将油反复使用,使油脂炸焦变黑,这样会使食物中的致癌物和有害物质的含量增加。

而且由于油炸食品是在短时间内高温烹制而成,食品外面已炸得焦黄发硬里面却还没有熟透,这样不能有效地杀灭食物中的病原微生物,从而导致肠寄生虫等疾病的发生。

2.导致肥胖

油炸食品,不管是洋快餐,还是咱们中国的传统食品油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香,吃在嘴里爽,可装进肚子后,高脂肪不利于消化,不仅影响你的肠胃,而且导致肥胖。肥胖也会带来更多健康问题。与其天天花钱减肥,不如控制住你的饮食。

3.产生有毒有害物质

油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后,其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体,毒性较强。大部分油炸、烤制食品,尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰胺,俗称丙毒,是一种致癌物质。

4.营养素严重破坏

食物经高温油炸,其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素,如维生素A、胡萝卜素和维生素E,妨碍人体对它们的吸收和利用。

5.铝含量严重超标

不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂——明矾,而使铝含量严重超标。过量摄入铝会对人体有害,铝是两性元素,就是说铝与酸与碱都能起反应,反应后形成的化合物,容易被肠道吸收,并可进入大脑,影响小儿智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。另外,做油条时的面团经过明矾处理后,碱性很高,使维生素B1严重损失。

6.诱发疾病

油炸食物脂肪含量高,不易消化,常吃油炸食物容易造成消化不良,饱食后会出现胸口饱胀、食欲不振、恶心、呕吐、腹泻等。常吃油炸食品的人,身体中维生素和水分缺乏,容易上火、便秘。

其实经常吃一些油炸的食物也是有着非常大的危害,甚至可能会影响着自己的身体健康,所以这个时候应该要多注意,尽量的避免经常去吃的,因为油炸的食物吃了以后让自己出现发胖,甚至可能会引起一些高血压,高血脂,也会引起一系列的并发症,所以大家应该要多注意,尽量的应该避免吃一些油炸的食物。