教育部发展规划司高校后勤改革处处长朱宝铜针对当前物价上涨对高校饮食工作带来压力的现状，提出了建立和完善长效保障机制的几点思路。这些措施包括，各高校要完善包括税收、零租赁等优惠政策，使伙食价格随市场价格进行低价位波动，既体现高校食堂的公益性，又使其能适应市场规律。同时，食堂要降低管理运营成本，充分利用市场机制提高食堂经营的专业化、集约化程度，并通过数字化、标准化建设实现监督管理的规范化、现代化。而且，各高校要建立有效的应急机制，包括储备应急基金。此外，高校要针对贫困生，保证一定的低价菜供应。（记者）
不少背着公文包的上班族在上海某高校的食堂里用餐。新华社记者 郑悦摄
肉价、菜价的涨风波及到大学城，大学城多间高校的饭堂难以免俗。新学期将至，不少返校学生打饭刷卡时都吃了一惊：“怎么那么贵？”部分学生大叫“吃不起啦”，并对饭堂调整菜价不公示表示异议。
近日，北京大学未名BBS上出现多篇讨论食堂涨价的帖子，不少学生对比北大和清华食堂的饭菜价格，认为清华食堂的饭菜价格要比北大低不少，号召大家去清华的食堂吃饭。校方贴出通知称，学校将补贴食堂，上涨菜肴价格将回调。
新学期开学，部分高校大学生发现学校食堂饭菜价格已悄然上扬。教育部发言人昨天（3日，下同）表示，学校食堂应减少浪费、降低成本，不要把这当成吃吃喝喝的一件小事，“应带着深情，带着真情”，尽可能降低副食品价格上涨给学生带来的影响。
教育部8月27日曾发出《关于应对副食品价格上涨进一步做好高等学校和中等职业学校学生食堂工作的紧急通知》，对贯彻落实国务院《通知》精神，稳定学生食堂饭菜价格等工作提出明确要求。
广东省教育厅后勤产业办主任王祖益表示，广州高校饭堂原则上也是禁止外来人员就餐，至于部分高校对外来人员不设防将会得到何种处罚，王祖益说暂时省里还没有详细规定。
记者11日从北京市教委和部分高校获悉，市政府将下发2516万元专项资金对包括部属院校在内的普通高校、高职学校和中职学校学生食堂给予临时性补助。
9月9日,武汉大学与湖北省武汉市、襄樊市、潜江市等13个市县（区）人民政府签订“助教惠农”合作协议。按照协议，从本学期起，武汉大学后勤集团从这些市县的农副产品生产大户或加工企业直接采购大米、面粉、蔬菜等大宗生活物资。
